榴莲含有什么营养成分?榴莲可以放冰箱保鲜还是不能?

很多人都认为榴莲那么臭真的那么好吃?其实对于爱榴莲的人们来说榴莲真的是一种世界上最好吃的水果了。榴莲虽然很臭，但是营养物质很高的，可以有补充膳食纤维，维生素的作用，来看看它的一些营养成分的介绍和好处。

榴莲果实中碳水化合物、糖、蛋白质、脂肪、膳食纤维、B族维生素等营养物质含量相当丰富，铁、钾、钙等微量元素的含量也相当高。这些营养素对于补充人体所需的营养物质来说起到了很好的作用和效果。

每百克榴莲含蛋白质2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，维生素B1o·32毫克，维生素&;0.28毫克，维生素B31.1毫克一维生素C44毫克，钙18毫克，铁1.1毫克，磷56毫克。

一、榴莲的功效与作用

根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲是营养价值极高的水果，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。而且泰国用榴莲作为补品，产后妇女养身体的最好的补品，可以有滋补强身的效果。

榴莲含有较高的糖分，还有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷和多种维生素，对于健脾补气、补肾壮阳，同时还能够促进肠胃蠕动，帮助消化。另外，榴莲的全身可都是宝，果核和榴莲壳都是可以进行再次加工，成为有用物质的。

但是要注意的是榴莲属于热性的水果，不能多吃，一定要注意不能吃太多，以免导致上火的情况。榴莲含有什么样的营养物质，有很多人之前都对它不是很了解，其实榴莲的营养物质很高，可以有促进肠道蠕动的作用，对于帮助消化和吸收有好处，而且要注意的是不要多吃，以免导致上火。

二、榴莲可以放冰箱保鲜还是不能

榴莲可以放冰箱保鲜。因为榴莲具有后熟的性质，所以没有打开的榴莲可以不用放冰箱，在常温下让它自然成熟会更甜。

如果一个榴莲打开之后发现吃不完，就要把榴莲妥善保存。保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其吃完。

如果短期内不打算食用的话也可以将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或保鲜袋内，放入冰箱冷冻。这样能保存半年左右，吃的时候取出所需果肉稍微解冻，有雪糕的口感和风味。一般冷冻一个月为好，保存时间过长的话口感会变差。

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