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懒柿子几月熟?懒柿子的正宗做法

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发布于2023-05-26
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懒柿子是柿子的一种叫法,这种柿子是指脱涩后的柿子,可以直接食用,懒柿子只是一种通俗的叫法。那么,懒柿子几月熟?

一、懒柿子几月熟

柿子果形因品种而异,橙黄或红色,萼片宿存大,先端钝圆。花期5~6月,果熟期9~10月。一般小圆柿子霜降节就差不多了。

大嚰盘柿子要稍晚点。中国吃网提醒,不要等熟软了,全体黄了就摘。放置一星期就全软了。就可以吃了,注意不能吃太多。别喝酒,易得柿石症或便秘。

二、懒柿子的正宗做法

把柿子放入容器中,加入60度左右的温水,等水变凉再换同样的温水,过程当中要注意保温,可以用棉被覆盖,用塑料薄膜封口。

一般一昼夜即可脱涩。

首先要看你选择的柿子是否可以做懒柿,做懒柿最好的柿子是那种又大又圆上面尖部有点突出,那种柿子水份大,有人叫水柿子,做懒柿特别好吃。制作方法:用40度左右水温浸泡把柿子洗净放里,必须一直保持这个水温,如果是有些发黄一些的泡2天2夜就可以了,稍青一些的可以适当多半天。

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