普通的梨可以做冻梨吗?吃冻梨能减肥吗?
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任何梨都可以做冻梨,只是专用做冻梨的梨口感更好一些。
一、普通的梨可以做冻梨吗
一般冻梨是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成,食用之前,要将冻梨放入凉水中浸泡一会,待化冻后捞出来即可食用。冻梨的特点是口感脆,普通梨也是能做成冻梨的,口感不会发生什么变化。冻梨是一种比较常见的美食,尤其是在北方地区更是经常见到。
通常冻梨是用普通的白梨制成的,普通的黄梨也可以。冻梨的营养价值非常丰富,味道很不错。冻梨食用之前,要用清水清洗干净,没有清洗干净,是不可以吃的。冻梨只能用冷水解冻,不可以用热水解冻。
如果用热水解冻发话,冻梨从热水中吸收热量,其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上,如此一来,冻梨的口感就会发生变化。当然,可以不用冷水解冻,直接将冻梨放置在常温下解冻即可。有些冻梨是直接挂在树上的,而有些冻梨是用普通的梨制作的。冻梨富含果酸、柠檬酸等成分,具有清热的作用,适合夏天食用,但如果本身就是虚寒体质,不建议食用太多冻梨。
二、吃冻梨能减肥吗
有一定的促进作用。
冻梨的热量并不是很高,而且其中含有丰富的果胶和膳食纤维,这些物质进入到胃部之后可以吸收胃里面的水分,从而增强胃部的饱腹感,帮助人体减少其它高热量、高脂肪食物的摄入。
而且这些物质也能吸收肠道中的水分,从而增加粪便的体积,以此来帮助粪便排出体外,并减少脂肪在体内的堆积,对于减肥来说是具有一定促进作用的。
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