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蓝莓山药的做法

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发布于2023-05-12
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  将山药清洗干净上锅蒸熟,蒸熟后略微晾凉后剥去外皮,再把放山药放在袋中捏成泥状,之后将山药泥倒入碗中,加入一点盐、鲜奶搅拌至呈细腻的粘稠状,将蓝莓加适量鲜奶调成蓝莓汁,最后将山药牛奶泥放入裱花袋中并挤在盘中,在山药泥上浇上蓝莓汁即可。

  蓝莓山药的做法

  清洗山药

  将山药洗净上锅,大火大约蒸30分钟蒸熟。

  将山药捏成泥状

  蒸熟的山药略微晾凉,然后剥去外皮放在袋中用手捏成泥状。

  调制山药

  捏成泥状之后,山药泥倒入碗中,加入一点点盐、倒入鲜奶,搅拌均匀,当呈细腻的粘稠状即可。有花嘴的,最好选择合适的花嘴入裱花袋中,然后将山药牛奶泥入裱花袋中,没有花嘴的就直接放入袋中捏碎。

  调制蓝莓汁

  蓝莓酱适量,加入少许鲜牛奶调成略微粘稠的蓝莓汁即可。

  制成蓝莓山药

  将山药泥挤在盘中,上面浇蓝莓汁,好吃又好看的蓝莓山药做好了。

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