甘蔗的食用方法

  甘蔗其实并不是一种水果！

  这么多年，我们都被甘蔗骗了。

  其实它并不是水果，只是伪装得比较好，和很多水果一样，多汁、滋味甜美，还可以生吃。

  但水果是植物的果实，而我们日常吃的甘蔗，是它的茎秆而非果实。

  好吃，不要贪嘴

  甘蔗虽不是水果，但营养特点与水果相似。因此关于「吃多少」，我们可以参考膳食宝塔推荐的：「水果每日摄入 200～350 克」。

  直接吃时，因为需要费力咀嚼，一般吃 1、2 节就够了。

  榨汁喝时，很容易喝过量，考虑到甘蔗汁的能量与糖分，每天不宜喝超过 200 mL 的甘蔗汁，差不多是一次性纸杯一杯的量。

  甘蔗汁中糖分高，膳食纤维的含量却很低。如果任性喝，可是会有长胖风险的。

  除了直接吃、榨汁吃，甘蔗还可能做成甜品汤水。

  类似银耳雪梨汤的做法，将甘蔗与红枣、马蹄、银耳、枸杞、胡萝卜、百合等食材进行搭配，无需额外放糖。

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