吃蓝莓要不要吐皮?有哪些营养?细述如何选购蓝莓?

水果控

发布于2023-04-27

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颗粒的蓝莓营养价值也是非常丰富的，大家都知道很多水果吃的时候都是要去皮的，那么吃蓝莓要不要吐皮?下面一起来探究这个问题。

并且，还为大家献上蓝莓有哪些营养，以及如何选购蓝莓的介绍，看完记得分享哦!

一、吃蓝莓要不要吐皮

1、食用蓝莓时不需要吐去蓝莓皮，蓝莓皮可以食用。野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较的环保。

2、建议大家也可以直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，然后再用清水冲洗一下就可以直接食用了。

二、蓝莓有哪些营养

蓝莓是水果当中营养非常丰富的水果，被誉为浆果之王。最主要的是它含有大量的维生素和矿物质，还有其他的一些独特的化学物质，主要包括这几种：

1、它含有大量的花青素，花青素被誉为目前为止最好的抗氧化的物质，对于女士的美白美颜有非常好的作用。

2、它含有丰富的有机酸，这些有机酸对于抗衰老、抗肿瘤有非常好的好处。

3、它含有大量的酚类的物质，对于抗肿瘤、抗衰老、抗疲劳都有很好的作用。

4、它含有超氧化物，氧化酶也叫SOD，它是抗氧化剂，对于清除体内的自由基，抗衰老有很好的作用。如果清除我们皮肤的自由基，对于皮肤的美白美容有很好的作用。

三、如何选购蓝莓

1、成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。红色蓝莓未成熟，用于制作沙拉等菜肴;白霜不明显或没有白霜，说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色，说明是假冒的。

2、天然蓝莓并不大，果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。

3、用手捏一捏，好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。

以上就是关于吃蓝莓要不要吐皮的介绍了，相信大家看到这里应该也了解了蓝莓有哪些营养，以及如何选购蓝莓的介绍，更多相关信息记得关注平台后期内容哦!

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