水果控

水果什锦饭

水果控

发布于2023-04-27
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水果什锦饭的【食材】

主料 猪大排500克

辅料 江米酒适量、红曲粉1撮

调料 色拉油适量、醋适量、食盐适量、冰糖适量、姜适量、葱适量、八角适量、茴香籽适量、桂皮适量、红糖适量

【做法详解】

1.大排骨切条,葱姜切段

2.锅里放油,爆香葱姜,八角,桂皮

3.放入大排骨炒到表面有点发焦黄

4.转移至砂锅,加大量米酒和红醋,加水漠过排骨

5.加两勺红糖,一小把冰糖,一把红曲米,小茴香,盐,煮开

6.盖上盖子小火焖1小时左右,到酥软红艳


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