应对秋燥要如何饮食

干燥的空气使得我们体内和体外两重水分的流失，体外的流失常见皮肤、嘴唇干燥，而体内的流失则在于粘膜。

汤水+水果，秋季补水简单有效

干燥的空气使得我们体内和体外两重水分的流失，体外的流失常见皮肤、嘴唇干燥，而体内的流失则在于粘膜，后者会引发诸如喉咙疼痛、鼻子敏感，口腔溃疡等问题。再深一步，体内的水分蒸发还会导致大便干结而引发便秘。

首先当然是补水，大量饮入白开水并不是最好的方法，因为白开水容易被代谢。古语云：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，在水中加入一些盐和蜂蜜则可以避免水分流失，而蜂蜜更是解决秋燥的能手，它富含氨基酸和多种维生素，可以起到润肺、养肺的作用。

此外，许多水果都是应对秋燥的良品。梨、柑橘、石榴、大枣、柿子等应季水果均有生津止渴、润肺化痰的功效。其中梨不仅可以生吃，其煮做的冰糖雪梨银耳枸杞汤也被认为是应对秋燥的佳品。取雪梨、枸杞、银耳、冰糖熬煮，不仅美味，还有美容、润肺、治疗咳嗽的功效。但需提醒的是，秋季的很多水果属寒，食用需慎量。

蔓越莓——隐秘粘膜的大帮手

还有一些粘膜更加难以护理。据专业人士统计，大约50%的女性在30岁前都经历过至少一次的尿路感染，并且许多女性还会迁延为慢性疾病或复发症。但出于“难言之隐”，这块的保养更加少见。

现任北京军区总医院心肺血管病中心副主任、第二军医大学教授、康宝莱营养咨询委员会成员和渝斌教授告诉我们，预防这些困扰的秘密就在小小的红果子：蔓越莓身上。

蔓越莓对国人来说是一种比较陌生的水果，但在美国，它已经成为家庭常备的健康食品。它除了富含维生素C，还含有一种非常特殊的化合物，即浓缩单宁酸。它可使尿液酸化，使细菌在尿道生长困难。同时，单宁酸能阻止细菌黏附在膀胱及尿道管壁粘膜上，可以有效地降低泌尿系感染的发病率。

专家建议，对于经常反复发生泌尿系感染的人群，特别是女性人群，每天饮用350毫升的蔓越莓果汁，对于预防泌尿系感染很有帮助。

蔓越莓生长在寒冷的北美湿地，全球产区不大，仅有不足4万英亩。并且，蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中，须经过3至5年栽培，才能长成鲜红的果实。

此外，新鲜蔓越莓果实不易取得与保存。因此目前市面上较常见的蔓越莓产品，多以调和果汁、果乾等营养辅助品为主。当然，将蔓越莓制成营养辅助品不只能把蔓越莓的健康营养完整地保存下来，还避免了珍贵的蔓越莓果实的流失。

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