西红柿一般是冷藏还是常温保存?小番茄和西红柿的区别

水果控

发布于2023-03-30

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西红柿既可以冷藏，也可以常温保存。如果常温保存的话，西红柿可以存放3-5天左右。如果冷藏保存的话，西红柿可以存放一个星期左右。如果冷藏西红柿，有可能会使其口感发生变化，所以尽量选择常温保存。

一、西红柿一般是冷藏还是常温保存

西红柿既可以冷藏也可以常温保存，不过通常情况是常温保存。成熟的西红柿最好将它们放到温度比较适宜的地方，这样就可以存放3-5天左右的时间;如果西红柿买得比较多时，就可以将它们放到冰箱中进行冷藏，这样就可以存放一个星期左右的时间。不过存放的时间不能够太长，因为冷藏的话在一定程度上影响西红柿的口感。

对于保存西红柿也是需要掌握一定的技巧的。比如将五、六分熟的西红柿装进塑料袋中扎紧口，将它们放到阴凉的地方;之后每天打开口袋一次，通风换气5分钟;最后袋中的西红柿就会逐渐成熟，并且可以保存30天左右的时间。

西红柿的种类也十分的丰富，我们最为常见的有大西红柿与小西红柿等，西红柿的作用也十分的丰富，我们不仅可以生吃，同时还可以熬汤、炒菜，并且大部分西红柿还可以制作成各种各样的果汁、番茄酱等，因此它很受大家的喜爱以及欢迎。

西红柿的原产地是南美洲，后来我国引进它们，现在西红柿在我国各个地区都有所种植。西红柿是一种温性蔬菜，比较喜欢生长在温度比较高的地区。但是它们对土壤的要求并不严格，在土层深厚、排水良好的地区都能够生长。

二、小番茄和西红柿的区别

小番茄和西红柿的区别主要体现在定义、体积、食用方法以及种植方法等方面。

定义不同：西红柿就是我们日常生活中最为常见的番茄，原产于南美洲，有台湾红、旱魁以及秦粉二号等品种;而小番茄一般指的就是圣女果，属于西红柿的一个变种。

体积不同：我们平时食用最多的西红柿体型比较大，和握住的拳头大小相似;而小番茄体积要小很多，和鹌鹑蛋的大小非常相似。

食用味道不同：小番茄可以作为一种水果食用，吃起来非常的鲜嫩，并且甜度也要比大的西红柿要甜，并且还没有酸味。

种植方法不同：西红柿种植之后成熟期需要人工进行搭设脚手架，不然会影响西红柿的生长发育和收获;而小番茄则不需要搭设脚手架。

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