吃菠萝上火吗?菠萝的食用禁忌有哪些?

水果控

发布于2023-03-23

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菠萝是一种味道特别鲜美的水果，平时很多人都喜欢吃，但是一些吃菠萝以后却会出现一些上火症状，这些上火症状是因为菠萝引起的吗?平时菠萝真的会上火吗?一会我就带大家去了解这个问题，同时也会告诉大家吃菠萝的禁忌有哪些。

一、吃菠萝上火吗

1、吃菠萝会上火

吃菠萝真的会上火，特别是在春天和秋天，这些天气干燥的季节中吃菠萝时，更会让上火症状频发，因此平时大家吃菠萝时不能一次食用过多，正常人一次食用菠萝的四分之一个就差不多，如果菠萝个头太大，也可以再少吃一点。

2、吃菠萝要用盐水泡

菠萝不能直接吃，这是吃菠萝的重要禁忌之一，因为新鲜的菠萝中含有大量的菠萝蛋白酶，这种物质对人类的口腔和嘴唇有明显的刺激作用，会让人们感到疼痛和麻木，如果把菠萝肉用盐水浸泡，就会让这种物质的含量减少，人们再食用也就不会有不适感觉出现了。

3、菠萝不能和鸡蛋一起吃

菠萝不能和鸡蛋一起吃，这也是菠萝的食用禁忌之一，因为菠萝中的果酸在遇到鸡蛋中的蛋白质以后，会形成人体不易消化状物质，会加重肠胃负担，引发消化不良，而且这些物质在人体内积存时间过长以后，就会形成结石，危害人们的身体健康。

二、菠萝的食用禁忌有哪些

1、过敏者忌食。菠萝中含有菠萝蛋白酶，可被胃液分解破坏，少数人却会产生过敏反应，出现恶心，呕吐等症状。

2、胃溃疡、肾病、凝血功能障碍、风寒咳嗽者不宜食用菠萝。

3、不宜与高蛋白质食物同食。菠萝含有较多的果酸，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。常见的高蛋白食物有：牛奶、鸡蛋。

4、不宜与萝卜一起食用。萝卜含有维生素C分解酶，会破坏菠萝中的维生素C，降低食物的营养价值。

5、服用补铁剂时不宜食用。菠萝含有较多的钙、磷元素，会影响铁剂的吸收，使铁制剂的治疗作用减弱。

6、服用四环素类药物及红霉素、甲硝唑、西咪替丁时不宜食用。本品所含的钙可和四环素类药物结合，钙和磷元素可和红霉索等药物结合，减低以上药物的疗效，故服用四环索类药物及红霉素等药时不宜食用菠萝。

7、服用维生素K时不宜食用。菠萝含有丰富的维生素C，可破坏分解维生素K。

8、服用磺胺类药物时不宜食用。菠萝为含酸性较多的水果，与磺胺类药物同时食用后可使磺胺类药物在泌尿系统形成结晶而损害肾脏。

9、脾胃虚弱的人群少食。

10、自己削菠萝皮的时候，最好戴上手套，避免肌肤直接和菠萝接触。

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