菠萝蜜是热带水果皇后，菠萝蜜功效与作用及禁忌

水果控

发布于2023-03-22

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菠萝蜜是世界著名的热带水果，也是世界上最大最重的水果，有“热带水果皇后”之美誉，集食用、药用、观赏等于一体。其果肉肥厚、芳香可口、香味浓郁、营养成分丰富。

丰富的营养成分使之具有抗氧化、抗炎、提高免疫力、调节情绪、预防衰老等有益的医药功效，下面就来具体看看吧。

一、菠萝蜜是热带水果皇后

其悠久的历史文化与佛教的关联，既让人揣测思量又让人沉浸于一种神奇美妙的境界。其本身的特性使之成为观赏绿化兼用的优良树种，不仅能净化空气、美化环境，还能为人们提供视觉、味觉共享的绝佳效果。

菠萝蜜为桑科木菠萝属常绿植物，又称木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，在温暖湿润的热带和近热带气候条件下生长良好。中国引入菠萝蜜已有千余年历史，其根系深、耐干旱、抗风、用途广，现广东、广西、海南、云南、福建和四川南部以及台湾等省(区)均有栽培，以海南种植最多。菠萝蜜大若冬瓜，形如牛肚，皮似锯齿，剖开成熟的菠萝蜜，呈现在眼前的是金黄色排列整齐有序的果肉，宛如一粒粒含苞待放的花蕾。

将果肉取出，黄灿灿的果肉肥厚柔软、浓香四溢、清甜可口。其果肉含有丰富的碳水化合物、糖、蛋白质、脂肪、纤维、维生素、矿物质等成分以及人体生长发育所必需的钾、钠、钙、锌等微量元素，食用后可补充、平衡体内所缺元素。

未充分成熟的果实可煮熟作为粮食或蔬菜食用，如鹅卵石般的种子富含淀粉，不仅圆滑可爱，食用起来也很可口，煮熟后口感如同甘甜软糯的板栗。

《本草纲目》中记载：“菠萝蜜止渴解烦，醒酒益气，令人悦泽，核中仁补中益气，令人不饥轻健。”菠萝蜜全身都可入药。果皮发酵后可提取蛋白质水解酶，作抗水肿和消炎药物，对支气管炎、关节炎疗效显著;果肉富含的营养成分，食之对促进体内新陈代谢、防病健身有益;叶片与椰子油混合制成药膏，可治疗皮肤病、溃疡和机械伤;根的提取物可防治哮喘、发烧、腹泻，治疗急性扁桃体炎效果较好;树皮可制成镇静药;树液与醋混合，可治疗腺体肿大和脓肿;种子与肉炖煮，可用于治疗妇女产后缺乳症。

研究发现，其含有一种外源凝集素，与人的胸压密切相关，可用作胸腺癌早期诊断。除此之外，其还富含抗性淀粉、有机酸、氨基酸等功能活性成分，具有缓解痉挛、制止副交感神经系统冲动、增强免疫力、调节情绪、预防衰老等生理功效。

清代广东学者屈大均《广东新语》说，菠萝蜜在南朝萧统时期由“西域达奚司空所植”。最先落户于广东南海庙中，其他地方菠萝蜜都是以此分种。而屈泽洲的《果树种类论》说，我国于公元9世纪由西域达奚司空引进。

然而，北魏贾思勰《齐民要术》卷十引用南朝裴渊的《广州记》说广州有种果树叫槃多，“不花而结实，实从皮中出，至根著子至杪……一树皆有数十”。这里说的正是菠萝蜜的基本特征，根可坐果更是菠萝蜜的“专利”。

虽然裴渊的《广州记》已逸失，但它提供了比南朝萧统时期更早的引种证据，说明菠萝蜜的引种应该早于南朝，更早于公元9世纪，其在中国的栽培历史已有千年以上。菠萝蜜的名字，与佛教《般若波罗蜜多心经》中的波罗蜜相吻合，加之《广州记》中说“广州有种果树叫槃多”。

这些巧合颇让人揣测其与佛教之间有无渊源。《本草纲目》称：“菠萝蜜，梵语也，因此果味甘，故借名之。”“波罗蜜”在佛教中的原意是“到彼岸”，而用佛语来称呼一种水果，使人在吃的时候不禁沉入一种神奇美妙的境界，想到遥远的彼岸是一片神秘的圣地，心里就有一种甜美和甘醇的芳香，吃了以后容易顿悟人生，达到新的境界。健壮的菠萝蜜大树上果实相互簇拥着，金灿灿的果肉甜蜜入喉、满口留香，故被誉为“热带水果皇后”。

二、菠萝蜜功效与作用及禁忌

现在的人们普遍生活水平都得到了很大的提高，人们在饮食方面也有了更多的选择与要求。现在的人们基本上都有条件每天去食用不同种类的水果，毕竟水果的营养价值也非常的高。

菠萝蜜也是人们非常喜爱食用的一种水果，那么人们适量的食用一些菠萝蜜对身体有哪些功效和作用呢?

1、菠萝蜜功效与作用

菠萝蜜能减肥;

菠萝蜜几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。

菠萝蜜减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用。

菠萝蜜能清理肠胃;

菠萝蜜可以帮助你解决消化吸收的顾虑，菠萝蜜蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。

理肠胃平民四招清肠降火常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。

菠萝蜜能美容;

丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

菠萝蜜能保健;

促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝蜜，可以预防脂肪沉积。

菠萝蜜能消除感冒;

发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝蜜汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝蜜中含有的菠萝蜜蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

2、菠萝蜜的禁忌

食物相克：菠萝蜜和蜂蜜不能同食，两者混着吃会引起胀气，严重还会有生命危险。

该品食用可能引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。一般认为和某些个体对所含波萝蛋白酶过敏有关。民间经验，食用前先以盐水浸泡，可免过敏。

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