石榴介绍，石榴促进着色技巧

水果控

发布于2023-03-16

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石榴鲜嫩多汁，风味独特，具有一定的药用和保健价值，深受广大消费者的喜爱，它的果皮色泽是果实至关重要品质之一，红皮石榴因其良好的外观和美好的寓意，在我国市场巨大，就针对这个问题来给大家做详细的介绍。

一、石榴介绍

石榴形状如瘤，皮内有子，秋季果实成熟时采收食用，其口味大致有酸、甜两种。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶，十分惹人喜爱，石榴鲜食味甜微酸，加工制成饮料也清凉可口。石榴不但营养丰富，而且还形色美艳。晋人潘岳在《安石榴赋》中写道“榴者，天下之奇树，九洲之名果，”“缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢”。

把石榴的色、香、味、形写得百媚千娇，令人垂涎欲滴。石榴在我国载培历史悠久，目前大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主，也可制成上等饮料。

二、石榴促进着色技巧

着色时间;

假如对石榴实行套袋了，那么在8月下旬至9月上旬就必须要立刻摘袋着色了，大多数摘袋时间在果实采收前20-25天上下。

摘叶转果;

这样的方法是促使石榴果实全方位着色的铺助方法，石榴摘叶包括两次实行，第一次在6月中上旬结合疏果定果实行，摘除果梗基部小叶和覆盖果面的叶片，这样子既能减轻病虫害对果实的危害，有便于套袋操作。第二次摘叶在8中下旬果实上色前15-20天实行，这个时候摘除或疏除遮挡直射果面阳光的叶片或枝组，以到了果实着色的目的。

铺反光膜;

这样的方法是在8月中旬至果实采收前，在石榴树冠下或株行间铺设银色反光膜，可以显著的提高树冠内膛和中下部见光不足果实的色泽。在铺膜后应当适度疏枝和拉枝，使树盘地面光斑分布均匀。

喷洒叶面肥;

这样的方法是在8月上旬期，每隔10天对石榴叶片喷施低浓度的磷酸二氢钾或硫酸钾、草木灰浸出液等微肥，这样子都是可以能促进石榴果实上色，提高果实品质，减轻采前裂果的效果。

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