酥梨

酥梨

Su Li

酥梨原产于安徽省砀山，是最古老的地方梨品种。以其表面光洁，个大丰满，多汁酥脆，营养丰富和无公害等几大特点，并有多个品种对外销售，深受国内外消费者的喜爱。

基本归属

中文学名酥梨英文名Crispy pear别称湾里酥梨、砀山酥梨、砀山梨分布地区原产于安徽省宿州市砀山县

酥梨是什么

酥梨是最古老的地方梨品种。原产于安徽省砀山，以其表面光洁，个大丰满，多汁酥脆，营养丰富和无公害等几大特点，并有多个品种对外销售，深受国内外消费者的喜爱。

酥梨含有糖份，矿物质，有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品，除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值，是人们日常十分喜爱的辅助药剂。

酥梨是什么时候成熟

9月下旬成熟。

酥梨的功效与作用

止咳化痰是酥梨最重要的作用，这种梨中有大量的糖分和鞣酸存在，这些物质可以稀释痰液加快它们的排出，对止咳化痰有明显的作用，另外酥梨还能减清咽利喉，对人类的咽喉肿痛治疗作用明显。

酥梨中有大量的天然果胶存在，这些果胶不但能提高人体的消化能力，也能起到润肠通便的作用，对便秘的发生有明显预防作用，另外酥梨还能抑制人体对亚硝酸盐的吸收，对癌细胞的生成也有一定的预防作用。

酥梨是一种含有大量的碳水化合物的一种物质，可以给人体提供能量，同时也可以给人们提供维持大脑功能的能量，也可以很好地调节人体的脂肪代谢，月酥梨是可以给人体提供大量的膳食纤维的，月酥梨还有很好的解毒作用，可以很好地增强肠道功能。

酥梨的营养价值

梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;

梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;

梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;

梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;

食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;

梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

酥梨怎么挑选

砀山梨以果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而驰名中外。砀山酥梨果实近圆柱形，顶部平截稍宽，平均单果重250克，大者可达1000克以上;果皮为绿黄色，贮后为黄色;果点小而密;果心小，果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味浓甜，有石细胞。

酥梨怎么吃法

酥梨是一种水果，可以直接吃，但是，酥梨也可以加冰糖煮成梨水，喝起来甜甜的，超赞。

酥梨怎么保存

贮藏库一般选用土窑洞，有标准的可选用机械设备致冷库。酥梨的适合储藏溫度为-1～3℃，空气湿度为90～95%。梨的丁二烯释放出来量大，不可以与其他新鲜水果在同一库文件储藏，以防影响其储藏实际效果。

纸箱子堆垛储藏。将选择等级分类后的果子垫块分隔分屋装进纸箱子，每件装果10Kg;也可将每一个果用有光纸包好装车。如果是水果套袋梨，可立即入箱里。纸箱子堆垛时空出通风道和工作道，使垛內外溫度和汽体浓度值贴近。此方法简单易行，实际效果不错，运用较多。

包装袋真空小包装储藏。贮藏量较钟头可选用0.04～0.06mm厚的聚乙烯薄膜袋，将果子立即入袋，每成袋15Kg，装后不扎口，仅仅相互之间相叠，留一定间隙，站立排污在一起就可以。

充气包装储藏。用以充气包装储藏的酥梨尽可能早采，并贮于逐渐减温的冻库内，汽体成份co2维持12%～13%，二氧化碳应小于1%。

酥梨怎么种植

要想种植好酥梨，先要很好的安排好酥梨的幼苗，因此我们在进行具体种植之前，挑选的酥梨幼苗，可是一定要健康无病害的，这样还会从根本上面提高产量。

在种植酥梨幼苗的过程当中，需要防止定植过密现象的发生，因为如果距离挨的太近的话，那么各个酥梨的幼苗之间，就会有一些压迫感，也就不适合酥梨的种植了。

因此我们在种植酥梨的过程当中，也需要把株距控制在两米五左右。而且这样一个种植的距离，会更适合酥梨的生长，也会防止定植过密的现象发生。

在给酥梨浇水施肥的过程当中，需要严格把控施撒肥料，还有浇水的量。虽然酥梨的幼苗喜欢水分，但是若浇太多的水，反而会对酥梨的生长造成不利影响。

在选择酥梨的肥料时，可以很好的搭配一些农家肥，这样也能够让土壤，可以充分的吸收好养分，酥梨也会长得更好一些。

在最后结果的过程中，特别需要注意防治一些害虫。因为在这样一个时期里面，害虫对酥梨的影响是巨大的，因此可以打一些药剂来进行防治。

酥梨的注意事项

酥梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

酥梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

酥梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃鸭梨。

血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃酥梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

酥梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

酥梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。酥梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。

用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的酥梨。

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