吃菠萝上火吗?菠萝食用禁忌及食物相克

水果控

发布于2023-03-12

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菠萝是一种特别好吃的热带水果，不仅是口味酸甜，味道清香十分吸引人，菠萝的营养价值也不小，能够帮助人体补充营养。那么吃菠萝上火吗?

一、吃菠萝上火吗

菠萝属于一种热带水果，吃多了之后特别容易上火，尤其是在天气比较干燥的时候，这种上火的程度更会加深，所以对于比较容易上火的人可以选择每次少吃一点，这样子更有利于身体健康。

二、菠萝食用禁忌

菠萝中有引起人体过敏的东西，在食菠萝时一定要特别小心。这三种易引起过敏的东西是：
1、甙类。它是一种有机物，对人体的皮肤、口腔枯膜均有一定的刺激性，如吃未经处理的菠萝，口腔会发痒;
2、一羟色胺。是一种含氮的有机物，它会使血管强烈收缩以使血压升高。每100克果汁中含2.5—3.5毫克，多吃后的反应便是头痛;
3、菠萝蛋白酶。是一种蛋白质水解酶，提炼后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，少数的菠萝蛋白酶会被胃液分解破坏，但也有一些人对这种酶有过敏反应，吃后一刻钟后会出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。最重者还会出现呼吸困难及休克，此即所谓菠萝过敏症患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。

三、菠萝食物相克

1、不宜与白萝卜同吃，两者同吃，易引起甲状腺肿大。
2、不宜与牛奶同吃，两者同吃，波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。
3、宜与鸡蛋同吃，菠萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合，是蛋白质凝固，不利消化。
4、此外，民间还有一种说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。

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