早秋的石榴为何不太甜

水果控

发布于2023-03-09

进入9月，秋季的瓜果陆陆续续上市了，石榴也少量出现在了市场上。不过有市民发现，现在的石榴吃起来似乎不够甜：“淡淡的，水分挺多，不是很甜，也没有石榴的香气，这是什么原因？”

谈起今年的石榴，水果店老板也坦承“确实不是特别甜”。不过经验丰富的果品批发市场老板则告诉记者，现在时候还早，想吃甜的等到9月底到10月份，那个时候更好吃。

“9月初的石榴，大多来自西南地区。”福州南通水果批发市场朱老板告诉记者，他们现在大部分石榴是来自四川、云南的，价格适中，批发价每斤约4元~6元，“水分多，比较符合我们这边的喜好。”但是今年因为降雨较多，一定程度上会影响到石榴的甜度。

朱老板介绍，根据多年的经验，虽然石榴南北方都能种，但风味还是有所不同，“如果喜欢吃清爽的，四川、云南、江苏、安徽的都不错，水分足。”如果想要品尝“传统”的石榴味道，汁水红润、香甜的那种，可以等到10月份，尝尝中部的石榴，“比如河南、陕西和山东等地，这些石榴的价格差异比较大，也有3~4元/斤的，品质好的则要到8~9元/斤。”

石榴的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。

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