怎么判断莲雾坏了?莲雾常见的种植品种

水果控

发布于2023-03-02

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莲雾是南方独有一种水果，引起生长条件所限，不能在全国范围了普及，所以导致它的价格远超其他水果。

莲雾的主要产自我国台湾、海南以及马来西亚地区，后引入内陆陆进行栽培，经过多年的培育，已衍生多个品种，它们的外观和口感皆有一些改变，下面一起来看看吧。

一、怎么判断莲雾坏了

1、硬度

正常的莲雾由于果肉是清脆的，所以用手捏起来的感觉是比较硬的，如果莲雾变质，果肉可能在细菌的侵蚀下变软，这时候再捏，手感是软的，会有明显的凹陷，所以尽量不要挑选。

2、果肉颜色

正常的莲雾果肉颜色多为白色，有一些可能是带有微红或者泛黄，但是如果是有发黑或者是明显的果冻状，则表示莲雾已经变质，最好不要食用。

3、气味

莲雾本身的气味十分淡，一般没有特殊的气味，如果闻起来有腐臭的味道一般是已经变质了，最好不要食用。

二、莲雾常见的种植品种

1、黑金刚莲雾

黑金刚莲雾是现如今海南、台湾地区主要种植品种，原产于台湾，在2000年引入种植，也有近20年的栽种历史。它的果实极大，原产其他的品种，单个重量可达15克左右，果实呈钟形，果实深红至紫红，营养极为丰富，在市面极受消费者青睐。

2、黑珍珠莲雾

黑珍珠莲雾是一种改良品种，它因种植在沿海地区，当地土壤的盐分较高，加上海面吹来的海风，导致生长出的莲雾果实较小，而外表颜色较暗，色呈紫红，而且表皮果脊明显，果果实有光泽，被蜡质，果肉米白，海绵组织较少，肉质脆多爽汁。

3、大叶红莲雾

大叶红莲雾原产只马来西亚，外表颜色艳丽，色呈大红，靠近果实闻之有一股清香，咬上一口后带着一股清爽透凉的感觉，有解渴、降火，在高温天气食用最宜。

4、中国红莲雾

中国红莲雾听名字就知道，它是引进后培育而得品种，时用黑金刚和大叶红品种嫁接培育而成。现如今是海南的独有品种，它一年四季皆可开花结果，吸收了黑金刚和大叶红的优点，果实大而优，但壳可重达250-300克，它的表皮鲜红，口感清甜，爽脆多汁。

5、牛奶莲雾

牛奶莲雾我们可能对于较陌生，它是在05年从台湾引入内陆的，在台湾比较常见，它的特点是有机食品，在三亚时价格较好和游新特产。它在种植时都是使用生物有机肥，从不施用任何的化肥和农机肥，依靠菌种和牛奶、鸡蛋、鱼粉、鱼骨等原料制作营养剂种植而成。

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