榴莲壳白瓤可以吃吗?挑选榴莲小窍门

水果控

发布于2023-03-01

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榴莲壳上的白瓤大多数是可以吃的，里面也含有一定的营养成分，只是在吃的时候可能没有榴莲的口感好，而且这种白瓤大多数用来煲汤或者是煮肉的时候适量发热。

一、榴莲壳白瓤可以吃吗

榴莲壳上的白瓤是可以吃的，但是不建议直接吃。榴莲壳除了最外层的刺，只要是软的都能吃。这块白瓤可以加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜。榴莲壳上的白瓤取出来也十分简单，需要准备水果刀，沿着榴莲的外壳一点点的将外壳去掉，就可以取出白瓤了。

在使用的过程中需要注意，一定要保护好双手，不要被割伤。榴莲的肉是可以直接吃的，如果害怕上火，可以搭配山竹一起吃。榴莲吃不完还可以做榴莲干，因为榴莲的产季非常短，所以喜欢吃榴莲的人可以制作一些榴莲干，这样可以延长一段保质期。

挑选榴莲的时候也是有技巧的。一般来说，挑选榴莲最好是挑选个头大一点的榴莲，个头越大越饱满，肉质越丰厚。挑选榴莲也要挑选颜色黄一些的，这样的榴莲成熟度更好，吃起来也更甜一些。成熟的榴莲会有一个裂口，这个时候可以从裂口处闻一闻，如果香气十分浓郁，说明这个榴莲非常饱满成熟。

二、挑选榴莲小窍门

1、听声音，把榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟可以吃了。

2、看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟;暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是却很甜。

3、看大小，榴莲个头大的水分足，够甜。挑外表像狼牙棒的，有一股股丘陵状突起来的，小山丘越多肉越多。里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重。

4、看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲马上就可以吃了，重的榴莲可能只有七、八分熟。

5、闻气味，好的榴莲气味浓烈，可以在开裂处用鼻子闻，气味很大，且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。

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