山莓和覆盆子的食用方法，山莓和覆盆子的营养

水果控

发布于2023-02-26

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食用方法：山莓可以直接食用，还可用来酿酒等;覆盆子严格来说属于中药，一般不直接食用。

营养：富含抗氧化的黄酮类化合物;覆盆子富含水杨酸。

一、山莓和覆盆子的食用方法

1、山莓：可以直接食用，还可用来酿酒与加工成饮料等。

2、覆盆子：严格来说属于中药，一般不直接食用，一般用作药引子。

二、山莓和覆盆子的营养

1、山莓：富含具有抗氧化和抗癌的作用的黄酮类化合物和鞣花酸，歧化酶含量还是水果中最高的。

2、覆盆子：富含水杨酸与人体所需的微量元素，铁、锌、磷比普通水果还要高。

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