牛油果油和夏威夷果油哪个好?牛油果的切法及营养

水果控

发布于2023-02-26

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很多水果都是可以提炼成果油的，比如说牛油果、夏威夷果等，那么牛油果油和夏威夷果油哪个好?接下来我们就一起来了解这个问题，同时还为大家分享切牛油果的方法，以及牛油果的营养介绍，一起来看下文具体内容吧!

一、牛油果油和夏威夷果油哪个好

各有各的好处，牛油果的油是从果肉中提取出的，含有较高的营养价值。而夏威夷果油油则是从夏威夷果仁也就是坚果中提炼出的，后期经过加工变成食用油。两者在口感上也有区别。牛油果油有牛油味，这个和天然的味道有关。而夏威夷果油相比更加清香，属于一种食用油，需要时可直接喝。

二、切牛油果的方法

1、刀纵向切牛油果，碰到硬的核后暂停。碰到硬核后，刀可顺时针转一下，把四周切开。

2、用手轻轻掰开，分成两半。用小刀挖去其中一半的果核。用小刀切格状，最好是菱形的。不要把核给切了，围绕核旋转切开就行了。

三、牛油果的营养

1、牛油果含有多种维生素、丰富的脂肪和钠、钾、镁、钙、蛋白质等含量也是比较高的。在丰富的脂肪中还含有丰富的不饱和脂肪酸，高达就8成，牛油果是属于高能低糖水果。

2、其中，牛油果的果仁含油量是8～29%，这种油是一种不干性油，没有任何刺激性，牛油果的酸度也是比较小，乳化后可以保存视角长久，是可以食用的。

以上就是关于牛油果油和夏威夷果油哪个好的介绍了，对于切牛油果的方法，以及牛油果的营养大家应该也了解了，更多精彩内容记得关注我们后期信息哦!

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