早熟苹果抢鲜上市个儿大味甜却无人问津

水果控

发布于2023-02-24

眼下，正是早熟苹果成熟上市的时节。往年的这个时候，山西永济张营镇常里村到处都是客商扎堆收购的场景。但今年村里却一改往年的热闹景象，出奇地平静。村民李国萍家今年收获的苹果质量不错，可是谈到行情，她却高兴不起来。

李国萍：你看这苹果这么红，果个也挺大的，产量还是差不多，好着呢，就是这行情不好。没法儿，市面上价格不行。村主任把冷库打开，我们把苹果放到冷库里，为我们解决了很大的后顾之忧，不然果子放到地里没法弄。

据了解，目前上市的苹果品种主要是“嘎啦”和“美八”。今年8月上旬上市的嘎啦货源，受到高温及干旱的影响，整体质量并不是十分理想，价格与去年持平。卓创资讯市场分析师黄晓甜介绍说，虽然近几天零星上市的陕北嘎啦质量较好，价格也比去年偏高两成左右，但仍难以撼动苹果市场整体低迷的行情。

山西永济常里村副主任李民介绍说，面对这种市场现状，村里合作社将冷库打开供果农存贮，果农只需支付冷库电费。另外，由于天气原因，今年有些苹果在成熟之际掉落。村里还积极联系了果汁厂客商，将落果及时售出。

李民：今年这苹果成熟后，根本卖不上价钱，农民一年的收入全靠这了。我们合作社作为果农的服务平台，不能让果农的收入就这样。除了着色好、品质特别好的苹果放冷库之外，我们也积极联系了果汁厂，将农民的次果也顺利出售，让果农损失降到最低。下一步，我们合作社将不断完善苹果整体链条，真正把咱苹果做大做强，成为果农致富的保障。

据了解，现在市场上水果品种多，价格也都不是很高，其他水果对苹果的销售影响比较大。黄晓甜表示，未来一段时间，苹果价格将平稳运行，不会出现过大波动。

黄晓甜：就8-9月苹果的行情来看，预计随着气温下降以及学校开学，苹果的销量将有缓慢的回升。但从供应面来讲，9月初山东“红将军”及陕西的“玉华早富”将陆续上市，加之山东库存“富士”持续有货，因此供应预计不会吃紧。与此同时，猕猴桃、葡萄、冬枣这些水果也将接连上市，因此整体预计近期苹果的价格很难出现大幅的上涨，整体仍将以稳定运行，优质优价为主。

近期产区高温已经少见，但北方降水较多，这对苹果的上色将产生一定影响。对此，黄晓甜建议苹果种植户，把握脱袋时机，不要盲目入库，对于已经入库的，尽快寻找销路。

黄晓甜：对于马上要脱袋的红将军、早熟富士这些货源，建议果农注意把握脱袋时机。目前上市的苹果品种均为中熟品种，多数的可存储性并不强，且基于后期涨价空间较小的预期，建议果农不要盲目入库。

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