无花果

无花果

Wu Hua Guo

无花果是桑科、榕属植物。落叶灌木或小乔木;高达10米，多分枝;树皮灰褐色，皮孔明显;小枝粗，叶互生，厚纸质，宽卵圆形，长宽10-20厘米，掌状3-5裂，小裂片卵形，具不规则钝齿;叶柄粗，长2-5厘米;雌雄异株，雄花和瘿花同生于一榕果内壁，雄花集生孔口，雌花花被与雄花同，花柱侧生。

基本归属

中文学名无花果英文名FIG别称阿驲、阿驿、映日果、优昙钵、蜜果、文仙果、奶浆果、品仙果分布地区阿拉伯，叙利亚、土耳其、中国

无花果是什么

无花果是一种生长在热带和温带地方，隶属于桑科榕属的落叶小乔木的果实，在刚结果时果实青色，果肉偏白，味道酸涩，成熟之后果实紫色，果肉偏红，味道甘甜，十分美味。

无花果是什么时候成熟

无花果一般会在夏季七月份上旬，或者秋季八月下旬至十月中旬间陆续成熟，在养殖无花果时，需要为其选择疏松肥沃且富含丰富腐殖质的土壤，到了无花果树花期，还需要及时为其疏花疏果，帮助其结出更为优良的果实。

无花果的功效与作用

无花果有轻泻作用，这种水果含有丰富的营养成分，在便秘的时候，可以作为食物性轻泻剂食用，起到一个润肠通便的作用。

无花果具有一定的降压作用。未成熟的无花果果实中所取得的乳汁可以抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死。经过提取之后，还有一定的降压作用。

无花果含有非常丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量植物酸。这些成分中含有抗肿瘤的成分，乳汁中还含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每等。

无花果可以治疗咽喉刺痛。无花果对咽喉肿痛有很好的治疗效果，需要注意的是已经熟透的无花果可以直接吃，也可以加工一下。

无花果还可以缓解哮喘。除了感冒发烧引起的咽喉肿痛之外，还有一些人是因为过度劳累或者说话太多出现声音嘶哑的情况，这个时候可以吃无花果。

无花果还可以预防冠心病。我们都知道水解酶还有脂肪酶都是对心脏病患者很好的东西，无花果中含有这类酶元素。如果正在被冠心病困扰，那么可以吃一些无花果来分解和降低血脂。

无花果的营养价值

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;

无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;

无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;

未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

无花果怎么挑选

看外表：无花果的外表以丰满的、无瑕疵的为好，个头要尽量大一些。

闻味：如果无花果发出一股酸酸的气味，一般代表无花果已经坏了，不宜购买。

摸：用手摸无花果，要选择柔软，但不是糊状的。

根据节气：无花果分夏季、秋季两种，一般夏季的无花果个头大，质量也比较好，而秋季的个头相对比较小，质量稍差。

看裂纹：无花果的含糖量特别高，容易招来一些喜欢甜食的昆虫。所以在选购无花果的时候，不要买前面裂嘴特别大的，而应该挑选那些果实上裂纹多一点，前面的口开得小一点的。

无花果怎么吃法

无花果干放入水中浸泡，然后从中间切开。

将绿豆、红枣、大米全部放入水中清洗，碗中加入水，倒入材料。

盖上锅盖煮半个小时，煮熟即可捞出。

无花果怎么保存

挑选成熟度相对较低，质量较好的无花果，然后将无花果一个一个放在铺有报纸、有间隔的盒子中，保存在阴凉、通风、干燥的地方，也可将无花果放在冷藏室冷藏，可以延长保质期。

无花果是桑科、榕属植物。

落叶灌木或小乔木;高达10米，多分枝;树皮灰褐色，皮孔明显;小枝粗，叶互生，厚纸质，宽卵圆形，长宽10-20厘米，掌状3-5裂，小裂片卵形，具不规则钝齿;叶柄粗，长2-5厘米;雌雄异株，雄花和瘿花同生于一榕果内壁，雄花集生孔口，雌花花被与雄花同，花柱侧生;榕果单生叶腋，梨形，径3-5厘米，顶部凹下，熟时紫红或黄色，基生苞片3，卵形，瘦果透镜状。

花果期5-7月。

无花果怎么催熟

米缸催熟法，把无花果放在米缸里，米可以释放乙烯催熟水果，放几天就可以吃了。

水果催熟法，无花果和成熟的苹果或香蕉放在一起，香蕉和苹果能释放乙烯，过几天无花果会自然成熟。

最简单催熟法，在无花果成熟之前喷面喷施钾肥，催熟效果非常明显，草木灰就是非常好的钾肥。

七到十天一次，这样就能很快将无花果催熟。

无花果怎么种植

无花果树在栽培的时候要注意水分的管理，在浇水的时候不能产生积水，平时保持土壤的潮湿就可以了。

同时它还是非常怕冻害的，冬季的时候需要把它转移到室内进行养护，做好防寒保暖的措施才行。

它的生长需要充足的阳光来维持，在光照条件不好的情况下生长状态会变差。

无花果的注意事项

盆栽无花果的生长速度快，需选用满足生长空间的花盆，要保证土壤的透气性。

夏季气温升高，可以早晚各浇1次水，冬季气温降低，要预防盆栽无花果被冻伤。

冬季需将其移放室内养护，保证温度在5℃以上，养护期间还需要给盆栽无花果进行修剪。

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