健康吃月饼怡然度中秋（3）

水果控

发布于2024-10-23

标签:更多>

健康吃月饼怡然度中秋（3）

　　在吃月饼的同时如果注意以下搭配，一定会为你的健康加分。

　　1.吃月饼的同时或者食用后饮茶。

　　茶可促进人体分解月饼里的油，减少“积食”。绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢，乌龙茶含有丰富的茶多酚，还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量，有些花茶也有清肠道和美容的作用，所以在吃月饼时饮茶绝对是一个有利健康的好方法。

　　2.吃月饼时要遵循“配热不配冷”的原则。

　　月饼富含脂肪，吃时不宜配喝冷饮，否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水，边吃边饮。

　　3.中秋节家庭三餐要以清淡为主。

　　一日三餐，如果早餐吃月饼，午餐和晚餐就要做到少油少糖。炒菜时油少放一些，油大的菜换一种烹调方法，爆炒改为凉拌，红烧换成清炖。

　　4.选择合适的瓜果。

　　在吃月饼时最好搭配橙色、酸味、富含维生素C的品种，如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用，从而保护心脑血管。但像桃、李、杏、梨和苹果等水果含糖量太高，榴莲含高蛋白和高热量，应节制食用。还有一种水果也特别适合中秋节搭配月饼食用，它就是柚子，吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。

　　5.菱角煮粥解油腻。

　　家里面有小孩子的家长们注意了！中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶利。一般的做法是将菱角用清水（或盐水）煮熟，然后剥壳当零食吃；在中秋时，可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。

　　今年，祖国的六十周年生日和中秋携手敲响每个中国人幸福生活的小门，咱老百姓“举头望明月，低头吃月饼”本来挺美，只是各种各样的月饼太花哨太诱人，胃口一好，月饼就吃多了，头晕、恶心、呕吐……本来是秋高气爽人心怡然的佳节就此泡汤了。

　　很多人不禁问：唉！月饼，你到底是“快乐之源”？还是“烦恼之源”?

　　关键不在月饼，在于怎么吃月饼。那么如何才能吃出健康，吃出美味呢？著名中医胃肠疾病专家李恩复教你“过三关”健康吃月饼，怡然度中秋。

　　第一关：只选对的，不选贵的

　　中秋将至，月饼市场早已是如火如荼，新老月饼同台竞技，异彩纷呈。咱们买月饼跟买其他的一样，心里都得有一本账，得选对的，不买贵的或别人认为“好”的。在挑选时，要记住以下几点原则：

　　专家认为，月饼的加工过程要经过烘烤。因此，不管五仁馅、蛋黄馅还是肉馅，其性都偏热，除豆沙馅外的月饼，过多食用都会引起体内的湿症。因此，脾胃虚弱的人群不适宜吃月饼，否则月饼的腻甘会加重肠胃负担，导致消化不良，实在要吃，也只能少量吃一点豆沙馅的月饼。其次，体内偏热的人也不能多吃月饼，尤其是南方多见的湿热体质。否则不但不易消化，还会让内火上升，出现长痘痘、便秘、牙龈红肿等症状。

　　2．老人小孩选栗蓉月饼

　　月饼普遍为高糖高脂肪食品，老人小孩消化吸收力较差，吃多了可引起消化不良、腹泻等症状。如果喜欢莲蓉细腻滑润的口感，可以考虑栗蓉月饼来代替。因为栗蓉月饼与莲蓉月饼有相似的口感，不同的是栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料，板栗富含淀粉，但是脂肪含量却低于其他坚果，相对而言更加健康。此外板栗还含有全面的矿物质元素，由板栗作为原料制成的月饼，可谓老少咸宜。此类月饼材料简单，价格实惠但口味甜美，是大众人群的好选择。

　　3．肥胖者选高纤低脂馅月饼

　　对于肥胖者来说，食用南瓜、苹果、玉米和一些水果入馅的月饼特别合适，而一些粗粮月饼如紫薯月饼，也可以减少一点吃月饼的后顾之忧。

　　特别需要注意的是：很多月饼上虽标有各种水果的名称，但是一般来说，内馅都是其它的佐料加入了类似该水果的香味添加剂而成的，并非是此种水果做馅，所以在选择时要问清楚。

　　4．糖尿病患者慎吃无糖月饼

　　对于糖尿病患者来说，无糖月饼，只是将配料中的蔗糖换成木糖醇，并不能做到真正的“无糖”，“无糖月饼”充其量只是“无蔗糖馅料”，馅内含有许多其他单糖及多糖成分。此外，月饼皮是用面粉做的，它的主要成分是淀粉，食用后会转化为糖，也不利于血糖控制。

　　与传统的蔗糖月饼相比，木糖醇月饼对血糖升高的影响可能不那么明显，但木糖醇无论如何也起不到降血糖的作用，能辅助治疗糖尿病更是无稽之谈。一旦糖尿病人过量食用，同样会导致病情加重。所以糖尿病患者一定不能盲目相信商家的宣传，还是要做好自己的健康把关人，才能安然无恙地度过中秋。

　　5．慢性病患者宜浅尝辄止

　　对于患有慢性疾病的人群来说，月饼可能是“致命”的。

　　心脑血管疾病患者多吃月饼会使血脂增高，可引发心绞痛中风等；胃肠道疾病患者吃月饼会使胃酸大量分泌，使胃炎胃溃疡病人的消化道黏膜进一步受损，还可造成胃肠道出血；对于胆囊炎、胆结石症患者来说，月饼含动物油植物油都比较多，多吃易引起胆囊收缩，由于胆囊炎患者有胆汁排出障碍，会引起右上腹痛，还可引起胆结石症急性发作；由于月饼含高糖，肝炎患者多吃月饼易形成脂肪肝，脂肪肝患者多吃月饼病情会加重，肝脏解毒功也会被削弱；月饼较干硬粗糙，肝硬化患者吃月饼易将曲张的食道下段和胃底静脉的血管壁磨破，引起消化道出血。

　　市场上的那些中草药和滋补月饼也不应该盲目相信，虽然馅是健康的，但是不能忽略的是：月饼的皮仍然是多脂多糖多淀粉的，不一定就是这些人的福音。

　　第二关：月饼虽香，不可贪怀

　　过中秋节了，家里月饼多的是，因为觉得不吃很快就会坏掉太可惜，所以很多人把月饼当正餐吃，一天吃上好几个。专家指出，月饼的糖分和总脂肪含量比白饭高出许多，所以一天不宜吃超过一个月饼。

　　早上人的消化吸收能力较好，月饼又那么营养丰富，那么把月饼当早点吃是不是很合适呢？这种方法有悖于营养均衡的原则，也不可取，如果早餐只吃月饼，这样人体摄入的油脂和糖分过高，但一整天需要的蛋白质和其它的营养却不够，长时间如此会引起身体营养状况的改变。

　　最科学的食用方式是，全家人一起分享一块月饼。

　　第三关：合理搭配，健康加分

以上就是小编为您收集和整理的健康吃月饼怡然度中秋（3）月饼中秋相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.shuiguokong.com/a/67184b6adb6cd315da083382.html