杨桃怎么吃 什么人不能吃杨桃

杨桃，别名五敛子、洋桃，是热带及亚热带地区的一种水果，因其具有减少脂肪吸收，降低血脂、胆固醇的作用，对心血管疾病有一定的防治功效而备受人们喜欢。那么，你知道杨桃怎么吃吗？什么人不能吃杨桃呢？

杨桃怎么吃？

1、鲜吃

杨桃可以直接生吃，将杨桃洗净，用刀去掉五个菱部位的质地较硬的部分，直接用刀把杨桃切成五角星形的薄片，即可食用。

新鲜杨桃也可以直接榨汁，新鲜阳桃3枚，以清水洗净，用水果刀将之切成果肉丁，并捣烂绞汁，将果汁倒人杯中，加温开水100毫升调匀，每日服用2次。

功效：此汁具有清热祛风，止痛消肿的功效，适宜于关节红肿疼痛的患者饮用。

2、醋渍杨桃

新鲜杨桃1枚，红醋50毫升。将阳桃以清水洗净，后用水果刀一分为二，将鲜果放人杯中，加红醋浸10分钟后取出，慢慢嚼服。

功效：此法的杨桃具有消食和中的功效，可用以治疗消化不良，胸闷腹胀等病症。

3、糖渍杨桃

新鲜杨桃100克，白糖50克。用清水将杨桃洗净，后用水果刀将之切开，摆入盘中，将白糖均匀撒在鲜果上，腌30分钟后，慢慢嚼服。

功效：此桃具有消暑利水的功效，适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。

4、拔丝杨桃

杨桃也可以拔丝，而且好吃不说，赏心悦目的是它那可爱的星形，其包裹着拔丝的脆浆，在阳光下额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名字，叫“玻璃之星”。

材料：杨桃2只、自发粉(或面粉)1杯、糖5匙、糖胶(或麦芽糖)2匙。

制作方法：

杨桃洗净去硬边再切成厚块。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃放入沾满脆浆。将沾满脆浆的杨桃片取出，用热油炸至金黄酥脆捞起沥油。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶熄火，此时糖就成了糖浆。放入炸脆的杨桃拌匀即可。

5、杨桃蜜饯

材料：杨桃、食盐、糖。

制作方法：杨桃洗净切片洒上适量的盐，再洒上适量的糖。继续腌一个晚上至出水，把水再次倒掉。沥干水份，度烤100分钟即可。

什么人不能吃杨桃

1.杨桃性稍寒故过量食用易使导致脾胃湿寒，有碍食欲及消化吸收。所以，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。

2.杨桃含有一种神经毒素，一般人食用可代谢，但肾病患者无法将此毒素排出体外，导致中毒。

3.杨桃亦含有微毒物质草酸，部份肾病病人进食杨桃后，无法将草酸排出体外，除草酸会与人体中钙离子结合产生结石，肾病病人进食少量亦有机会中毒。病人中毒后会出现神志不清的征状，但一般健康人进食没有问题。

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