杨桃要去皮吗？

杨桃外观呈五菱形，未成熟时显绿色或淡绿色，成熟后即呈黄绿色至鲜黄色，皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。将杨桃横切，看上去就像星星一样，因此也获有“星星果”之称。很多朋友不清楚杨桃的吃法，吃杨桃怎么去皮？

杨桃的皮和果肉基本上都是长在一起的，而且皮面上非常的光滑，很难去除。下面小编告诉你几招：

1.用削果皮机削

杨桃的果皮可以用直接用削果皮机削掉，但可能会流失不少营养。因为其实杨桃只要去除菱角的几个地方即可。

2.切片生吃

吃杨桃，只需将杨桃边角的五条黑（黄）线削掉，洗干净后切成一片一片的五角星薄片，就可以吃了。如果讲究一些可以再切成五角星片，撒上一些糖、盐或者酸梅粉，口感更好。因为杨桃有几瓣的，所以切成片就像星星，既好看，吃起来也方便。

3.用毛巾擦洗再切皮

用干净的毛巾在清水下将杨桃果实擦洗干净，注意不要忽略细缝了，然后切去边缘的皮，整个咬都行，如果不喜欢可以切片，切完片用刀在中间的缝里掏出籽儿，这样吃起来更舒服。

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