夏季易上火，推荐4款降火汤品

红肉、鸡蛋、乳制品和糖类。这些食品含热量高，易增加胆固醇，在炎炎夏季，不利于心脏呼吸到充足氧气，所以要减少摄入。辣椒、茄子、土豆，这些食物也不利于心脏呼吸到充足氧气，应尽量少吃。少吃热性水果，夏天多吃荔枝、桂圆、杏等温热性水果，容易引起虚火上亢。而热性体制的人荔枝，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热性水果。而且，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也应尽量避免食用。除了荔枝和桂圆以外，桃、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏也属于温热性水果，夏天吃要适度，千万别过量。少吃坚果，坚果是指多种富含油脂的种子类食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。夏天吃坚果是一定要保持适当的量。因为坚果含有的热量非常高，50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。对于一般人来说，一天吃30克左右的坚果是比较适当的量。坚果具有使体内生热的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。少吃热性调料，夏季炎热，气温高，烹饪时使用热性调料（如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等），会使人燥不能忍，还会引起消化道和泌尿道一些病症。

降火的汤粥

将一些清热降火的食物熬成汤粥食用也是能够帮助降火的，常见的如绿豆粥、莲子粥、老鸭汤、酸梅汤、莲心茶、菊花茶、金银花茶等等，都是比较常见的降火粥降火茶，而汤类中绿豆汤、豆腐汤、银耳汤、酸梅汤均可以清热降火，下面介绍几块适合夏季降火饮用的汤品。

①苦瓜排骨汤

排骨洗净切段，开水焯汤，苦瓜洗净去瓤切段，两种材料和葱段、姜片、盐、绍酒等调料一起放入锅中，加适量清水熬煮成汤饮用即可。

②丝瓜猪杂汤

猪腰去筋切片后用淡盐水浸泡半个小时洗净，猪肝洗净切片，瘦肉切片，丝瓜切块，瘦肉和猪腰、猪肝一起用生抽、生粉和油腌制一段时间后与丝瓜、葱、姜等一起放入锅中加水熬成汤饮用即可。

③绿豆南瓜汤

先将绿豆用水冲湿之后加些食盐搅拌均匀进行腌制，腌制过后洗净备用，南瓜去皮切块备用；锅内加水烧开后放入绿豆烧开两分钟，加些凉水再次烧开后放入南瓜，然后煮至绿豆开花即可。

④冬瓜海带汤

冬瓜去瓤洗净切块，排骨切段，还带泡发切段，与薏米、蜜枣等一起放入锅中熬煮成汤食用。

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