哪些食物补铁

常吃什么不缺铁?

含铁质丰富的食品有动物肝脏、肾脏;其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，干果有核桃，其他如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。

总的来说，动物性食物含铁丰富，猪肝、瘦肉、鸡蛋、动物全血、禽类、鱼类等均是铁的良好来源。每100克猪肝中含有25毫克铁，一个鸡蛋黄里面大约也有一两毫克铁。

日常生活中还应多吃些蔬菜和水果，这样可以帮助提高铁的吸收率。

有利于铁吸收的因素

欲促进铁质吸收，要同时摄取动物性蛋白质，特别是牛肉和鸡肉都有利于铁质的吸收作用。此外，维生素C、叶酸、铜及乳酸也能促进铁质吸收。

老年人多吃些可提高胃酸分泌的食品，如柑橘类、醋、辣椒、胡椒等，有益于铁的吸收。

不利于铁吸收的因素

用餐时及用餐前后，尽量不要喝红茶或咖啡，因其含有丹宁、鞣酸等成分，不利于饮食中铁质的吸收。根据瑞典赫尔麦葛博士等人的报告，同时吃汉堡和喝咖啡，会抑制铁质吸收达35%;喝红茶，则是62%。另外，膳食纤维也不宜过多摄入，否则也会干扰铁的吸收。

补铁要适量。

如果没有医生的诊断和指导就盲目选择补铁剂，反倒会给身体造成伤害。不同人群每日铁的最高限量也是不同的：0～0.5岁为1 0毫克，0.5～1

1岁为30毫克，11岁以上为50毫克，孕妇为60毫克，乳母为50毫克。

补铗过了就易得高铁血症，这要比缺铁症还要难治，所以建议您还最去医院检查确诊后再有针对性地治疗。

补铁的食物有哪些,含铁高的食物有哪些

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