血橙的营养价值

血橙(blood orange) 是橙(Citrus sinensis)的变种，带有深红色似血颜色的果肉与汁液。这种水果较寻常的橙还要小；表皮通常有小凹点，但也可以是平滑的。血橙第一次出现在1850年的欧洲，新鲜的血橙是红色或橙色，有明亮的红色条纹，并且香甜多汁，有一种芬芳的香气，有几个品种是略呈椭圆形的，血橙大都无核，主要被种植在西班牙、意大利和北美。中国重庆长寿区也有血橙分布。

　血橙以果肉酷似鲜血的颜色而得名，它本质上属脐橙类，现在已经开发出多种品味品种，较为有名的有意大利塔罗科血橙；中国的有红玉血橙等。

　　塔罗科血橙是从塔罗科血橙珠心系后代中选育而成。其树势强，枝粗叶大，多刺，缓和树势后丰产、稳产，以弱枝结果为主。果实倒卵形或短椭圆形，果梗部有明显沟纹，单果重200-250g，为血橙中最大的晶系，果皮特光滑，成熟时果皮及果肉血红色。果实一般1月下旬成熟，因外观极其美观，迎合中国人喜庆日子喜欢红色的习惯，加之果肉细嫩化渣，汁多味浓甜，香气浓郁，可溶性固形物12%-13%，果大无核，具极强的市场竞争力。塔罗科血橙新系营养丰富，极宜鲜食，果汁含有丰富的维生素E，p胡萝卜素，花青素苷和类黄酮等多酚化合物，具有抗氧化，防止心血管疾病和抑制癌症发生等生理作用。作为晚熟甜橙，是目前推广的重要优良品种。

　　血橙有别于其它类型的橙类水果，主要有以下几点：

　　1、促进血液循环，改善贫血的补血良品；

　　2、促进血液循环的最佳精油，有效改善人体的贫血状况；

　　3、能温润补血，改善手脚冰冷；

　　4、对改善肤色，促进皮肤细胞再生，且具清新的香味；

　　5、能振奋思考及情绪。

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