冬季吃什么最补水

1、饮食应以健脾、补肝、清肺为主,应多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果,由于其中含有鞣酸、有机酸、纤维素等矿物质,能起到刺激消化液分泌,加速胃肠蠕动的作用,可以滋阴润燥。

2、做菜时,应该多一些汤粥类的“流食”,比如百合莲子小米小枣粥,有滋阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用,适用于在干燥的秋冬季食用。还可以煲一些冬瓜汤、莲藕汤、白萝卜花生汤、大白菜汤等。白菜、萝卜这两种大众化蔬菜功效最好,可谓是最经济实惠的滋补品了。萝卜含有多种维生素和矿物质,其中维生素C的含量比梨和苹果高出8～10倍;而白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,可预防因燥热导致的皮肤干燥,其中的纤维素还可促使肠蠕动,预防便秘。

3、除了主食和蔬菜,还应多吃水果,比如梨一种就是很好的补水降火水果。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。水果不但能够增加水分摄入,还有利于补充维生素,增强机体抵抗力。

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