糖尿病患者的7个饮食误区

误区一： 只控制主食，不控制总热量。有的患者只控制主食，不控制副食，每天摄取大量的肉食和水果，结果病情控制就很差。正确的观念应是控制每日摄入总热量的平衡。肉类食品和烹调油摄入过多，会造成总热量过高。因此，宜多吃蔬菜和粗粮，尤其是粗粮中含有丰富的植物纤维，能刺激胰岛细胞、促进胰岛素合成。

　　误区二： 水果蔬菜差不多，可以随便吃。水果含糖比蔬菜高，血糖控制稳定的病人要在两餐之间吃。水果中含有很多微量元素，如铬、锰等，对提高体内胰岛素的活性有一定帮助。在血糖得到控制的情况下，适当进食各种水果对人体是大有裨益的。

　　误区三： 先吃干饭，再喝汤。中国人习惯先吃干饭，然后喝汤。这种进餐顺序对正常人无妨，但对Ⅱ型糖尿病患者而言，由于其多表现为餐后高血糖，且饥饿感明显，用“先干后稀”的吃法，不但会使血糖明显升高，且饥饿感缓解不明显。如果采取“先稀后干”的吃法，先有稀汤垫底，再吃干饭，不但可减轻饥饿感，而且餐后血糖升高速度也会减缓。

　　误区四： 只吃素不吃荤。动物性食物中优质蛋白较多，含有的营养素人体较易吸收。当然多吃荤少吃素也不科学。吃荤多必然会造成蛋白质太高，动物脂肪摄入增加。肉类食品和脂肪摄入过多正是西式饮食的通病。因此，平衡膳食才是最合理的饮食结构。

　　误区五： 为了减少排尿，口渴不敢饮水。其实多尿并非体内水分多，而是血糖高所致。避免多饮多尿的关键是控制高血糖。少饮水血液浓，易出现高渗，糖尿病人的食物禁忌中唯有水是不限的，应鼓励多饮水。

　　误区六： 无糖食品可随便吃。无糖食品虽然不含单糖或蔗糖，但仍和其他食品一样含有碳水化合物，必须在一日总摄入热量中合理安排份额，不能随便吃。

　　误区七： 主食摄入越少越好。在控制总热量的前提下，应放宽主食量。主食为最廉价、最直接的热量供应源。主食摄入过少，机体会分解蛋白质、脂肪产热，进一步造成三大营养素代谢紊乱，甚至产生酮症酸中毒。

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