鲜人参在家里最佳保存方法（鲜人参的储藏与保鲜方法）

水果控

发布于2023-08-11

标签:更多>

鲜人参可以自己晒干吗

人参是比较非常熟悉的滋补药材，也是一种非常名贵的药材。而市面上常见的人参都是干人参，这是为了更好的保存，因为新鲜人参非常不好保存。

新鲜人参洗净后阴干的方式处理。我们可以用细线缠绕，挂在房间的一个角落晾干就好。晾干后搜藏起来，待食用时慢慢的打开细线，直接可以煲汤、泡酒、炖鸡等。

鲜人参保存方法

①苔藓保存

鲜人参最佳的保存方法，就是苔藓保存，将鲜人参放在无污染的苔藓内包裹，放在常温阴凉的地方保存。同时，还要不定期地给苔藓用喷壶喷水，保持苔藓的湿度，这样才能使鲜人参更好的保存。

②沙子储存

我们也可以用沙子保存法来储藏新鲜人参，而这种方法适合在秋天使用，需要准备适量的沙子。将人参一层层地埋在干净的沙堆中，存放于阴凉干燥处，避免阳光暴晒。

③保鲜袋存放

鲜人参想要更好的保鲜，可以将鲜山参放入保鲜袋中，并再保鲜袋扎几个孔。然后，放入冰箱中，将温度控制在0℃-5℃之间，而有一点要注意，它不能遇到水和盐。

④冰箱冷藏保存

鲜人参是能放冰箱的，而鲜人参表面可能带有少量的泥土。泥土中容易滋生细菌、微生物，使人参腐烂变质，而冰箱中的温度较低，只可以暂时的抑制细菌对鲜人参的侵蚀。

首先在新鲜人参表面撒一些水，然后用保鲜膜包起来，在保鲜膜上扎一些小孔。然后放入冰箱中保存，但这种方法可以保存两周左右。

⑤冷冻存储法

此法，最好是刚从土中采挖出后的鲜人参，不管是园参还是林下参还是野山参都可选择此存放方法。

将鲜参表面水分沥干，之后放入塑料袋或内上下放置苔藓的保温箱，直接放入家庭冰箱冷冻负15-18度上下。

在使用人参时，提前将人参取出，放于0度上下的冷藏位置，慢慢缓冻。一般1-3天冷冻的鲜参即可恢复到刚出土时的状态，正常使用即可。

标签：鲜人参最佳保存储存

以上就是小编为您收集和整理的鲜人参在家里最佳保存方法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.shuiguokong.com/a/64d5a3ba3f785637090c911e.html

相关推荐