蓝莓的储存方法

水果控

发布于2023-07-24

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蓝莓是一种常见水果，每年的5-8月份是果实的成熟上市期，但是会因品种而异，大棚种植的话还会稍微早一点，建议保存温度在1-3℃左右。

蓝莓这种水果相对而言是比较好保存的，可以通过常温保存、冷藏保存、速冻保存等到多种方法，此外还可以加工成果脯、果酱等进行保存。

1、冷藏保存

新鲜蓝莓最好是进行冷藏保存，其最佳保存温度是1-3℃左右，注意千万不能将蓝莓放在0℃以下的冷库之中，且放入冰箱之前也不建议用水清洗，这样此能有效延长蓝莓的保鲜时间。

2、常温保存

蓝莓的果实类型为浆果，有一定的耐储性，如果室内温度在18-26℃之间的话，可以使用小包装进行保存，保存的时间可以长达两周左右，但效果不如低温保存的。

3、速冻保存

蓝莓也是可以进行速冻贮存的，将其加工成速冻果，温度要求在-20℃以下，这样可以有效控制果实的腐烂速度，延长贮存期限，还能一定程度上保存口感。

标签：蓝莓保存储存

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