榴莲的功效与作用及营养价值

水果控

发布于2023-07-04

有一种水果虽然很臭，但是很多人都喜欢吃，说到这里应该很多人就都知道说的是榴莲了。榴莲被称为“水果之王”，有着及其丰富的营养价值，喜欢吃榴莲的人会很喜欢，而不喜欢榴莲味道的人怎样都是不喜欢的。东南亚的国家种植榴莲的比较多，而在泰国榴莲是很有名的。

榴莲这个名字很好听，流连忘返，留恋的谐音，有一种说法是在明朝的时候，郑和的航海舰队来到了如今的东南亚地区，在食用当地特产水果的时候，吃的就是榴莲，并对榴莲的味道大加赞赏，但是由于榴莲是一年一熟的，所以郑和命名为留恋，后来取谐音，变成了榴莲。

榴莲被称为“水果之王”，有着及其丰富的营养价值。下面是100克榴莲的营养成分：

碳水化合物：28.3克

脂肪：3.3克

蛋白质：2.6克

膳食纤维：1.7克

灰分：0.2克

维生素A：386微克

胡萝卜素：20微克

硫胺素：0.2毫克

核黄素：0.13毫克

维生素C：89毫克

叶酸：116.9微克

尼克酸：1.19毫克

维生素E：2.28毫克

钾：453毫克

磷：38毫克

钙：217毫克

钠：13.6毫克

镁：27毫克

铁：4.1毫克

锌：25.6毫克

铜：1.1毫克

锰：1.1毫克

碘：5.6微克

硒：3.26微克

热量：147千卡

榴莲中含有的氨基酸成分如下：谷氨酸676毫克，天冬氨酸283毫克，亮氨酸178毫克，脯氨酸168毫克，赖氨酸146毫克，精氨酸138毫克，甘氨酸138毫克，缬氨酸119毫克，苯丙氨酸102毫克，丝氨酸100毫克，苏氨酸87毫克，异亮氨酸87毫克，丙氨酸82毫克，胱氨酸75毫克，酪氨酸49毫克，组氨酸45毫克，蛋氨酸20毫克。

榴莲的功效与作用

1.缓解痛经

榴莲是热性的水果，这在水果中很少见，并且榴莲的营养价值非常高，食用榴莲之后能够活血驱寒，从而能够缓解痛经，并且推荐寒性体质的人可以适当的食用一些榴莲。

2.增强免疫力

前面的文章有介绍到，榴莲中含有及其丰富的氨基酸，并且种类齐全，人体必需的8种氨基酸，除了没有色氨酸，其他的都有了，并且谷氨酸的含量特别高，而谷氨酸是人体中合成蛋白质，核酸，核苷酸的重要成分，所以食用榴莲能够增强人体的免疫力。

3.促进食欲

榴莲的臭味是很让人争议的一件事，在不喜欢的人看来，那味道让人非常的没有食欲，但是在喜欢的人看来，榴莲的臭味闻着之后能够让人开胃，促进食欲。

4.防便秘

榴莲中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，从而促进排便，但是由于榴莲的口感比较稠结，需要多喝水，而如果在食用榴莲的时候没有食用开水，那么榴莲的纤维素就会从肠道中吸收水分，这样不能防便秘，反而会造成便秘的困扰，所以要想榴莲能够促进排便就要在食用榴莲的时候同时多喝水。

5.防治高血压

榴莲中含有丰富的微量元素，其中钾和钙的含量特别高，而钾元素是人体维持渗透压的关键物质，有助于防治高血压。

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