红枣花生鸡脚汤的做法

水果控

发布于2023-06-21

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鸡爪这种食材很受国人喜欢的，闲暇时，手捧鸡爪，那叫吃得一个酣畅淋漓。鸡爪子中的胶原蛋白含量非常高，因此特别适合美容养颜，爱美的女生来吃。尤其是小孩子们也可以多吃一些，促进身体发育。那么就随水果控一起学习一下红枣花生鸡爪汤的做法吧！

用料

红枣花生鸡脚汤的做法

1.鸡脚浸泡后清洗干净；

2.冷水下锅，加料酒和姜片煮开；

3.三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净，掰掉上面的趾甲；

4.将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅；

5.进去洗净的大红枣，橙皮切细丝也放进去；

6.加入适量的清水，盖上盖子炖煮3-3.5小时，加入适量盐调味后即可出锅。

功效与作用

这个汤，非常适合女性喝。红枣可以补气养血安神；而花生中含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。鸡爪大家都知道，富含钙质和胶原蛋白，同样有美容效果。红枣花生和鸡爪搭配煲汤，补血又养颜，常喝能让脸色红润、气色好。

小贴士

1.红枣核上火，所以煲汤前需要把核去掉，用剪刀剪开然后把核取出即可。
2.花生最好用红衣花生，补血效果比较好。
3.这个汤因为加了红枣和花生一起煲，所以汤色是暗红色的。

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