核桃是碱性食品吗？

　　核桃属于坚果，大部分的坚果类产品都属于碱性食物，而且核桃在食用之后，最终在人体内代谢产生物都是呈碱性的。平常多吃核桃是非常有好处的，不仅能够增加自身免疫力，而且还能够保护心脑血管。不仅如此，核桃的营养价值非常高，特别是对大脑神经细胞有益，核桃当中的钙，铁和维生素B1，维生素B2等成分都比较高。

　　核桃具有美容养颜的功效，这类食物中含有大量的维生素e，经常吃，可以起到一个提高肌肤生理活性的作用，还可以美容养颜。

　　核桃中含有大量的镁元素、钾元素、铁元素、磷元素等，这些元素不仅有健脑的作用，还可以为人体补充所必须的营养元素。

　　核桃还有一定的补脑作用，这类食物适合一些体力劳动者，还有正在发育的青少年人群。

　　挑选核桃的时候，可以放在手里，掂量一下，如果分量不是很重，这样的核桃大多数是坏果或者是没有成熟。

　　另外，没有加工的核桃有股子特殊的气味，陈旧的核桃、坏果还有明显的异味，如果将核桃撬开，有异味的就是坏果。