秋冬季节多吃牛羊肉抗寒

冬季天气寒冷，立冬之后，终于正式地进入了冬季模式，虽然南方不少人表示还在过夏天，但北方的气温已经很低了。对于家有孩子的家长来说，御寒也成了重要的课题。冬季御寒，孩子御寒除了吃保暖的衣服，还应注意多吃能增强身体御寒能力的食物，如牛肉、羊肉等。

铁是合成血红蛋白的主要原料之一。血红蛋白的主要功能是把新鲜氧气运送到各组织。而研究表明，机体产生热量的过程需要消耗氧气，把蛋白质、碳水化合物和脂肪燃烧变成热量，所以当机体摄入铁时，耐寒能力就会明显增强。因此，孩子冬季抗寒，应注意补铁。

孩子补铁可多吃牛羊肉

很多人说起补铁很食物很容易想到红枣、红豆，其实这些食物含铁不高，而且含的铁吸收率很低，植物中含铁丰富的食物有黑芝麻、冬菜、黑木耳等。饮食中摄入含维生素C的食物如猕猴桃、鲜枣、新鲜的绿叶蔬菜可以帮助这些植物来源的铁的吸收。动物来源的铁吸收率高，如红肉（牛羊肉）中铁的吸收率达30%，肝类达35%（需要谨慎选择，或每周吃1-2次，每天少量），鱼类中的铁吸收率也不错。

补铁还需注意摄入维生素

如果我们单纯地给孩子吃含铁食物也是不够的，关键还在于促进铁的吸收。研究发现，摄入的食物中如果含有柠檬酸、维生素C、维生素A等就能促进铁的吸收，如果在让孩子吃含铁食物的同时，吃一些含富维生素C的蔬菜或水果，能使铁的吸收率提高4倍以上。樱桃、橙子、草莓，香椿、蒜苗、菜花、苋菜等，都是适合孩子吃的维生素C含量较高的水果和蔬菜。

以上就是小编为您收集和整理的秋冬季节多吃牛羊肉抗寒牛肉羊肉抗寒相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.shuiguokong.com/a/6441e0178c5d786b310b3dbf.html

相关推荐