蓝莓可以冷冻保存吗

水果控

发布于2023-04-12

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蓝莓常温保存，一般在情况下，蓝莓是可以保存3-4天左右，如果想要延长它的保鲜时间，还是要将它移到冰箱中进行保存比较好。

蓝莓冷冻保存

蓝莓是可以冷冻的，而且冷冻保存是比较好的，将采摘的新鲜蓝莓，要马上放入冻冷室里进行冷冻，然后形成极小冰晶，这样不会损伤蓝莓的细胞组织，而且还保证了蓝莓的口味和香味，还可以让保存的更久。

放冰箱冷冻还是冷藏

蓝莓放到冷冻里是比较好的，蓝莓果实为浆果型，耐贮性比较强，买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱，但用水洗了之后都是蓝莓就不要放入冰箱了，因为水份是非常容易使蓝莓腐烂的。

蓝莓保存方法

1、冰藏保存法：将买回来的蓝莓最好是放在保鲜袋中直接的放入冰箱，每隔2-3天要把袋口打开换一次空气，再把口扎上，就可以了。2、冷冻保存法：可以将蓝莓置于-20摄氏度以下冷冻保存，果实采收会采用这种方式来延长保存期限，食用可以直接食用冻果也可以解冻后再食用，但切不可解冻后又放回去冷冻，需要食用多少解冻多少，也可以将蓝莓真空保存。

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