白兰瓜果农盲目求利加速品质退化
村民杨海是地地道道的杨家湾村人,他告诉记者,种白兰瓜已是多年前的事情了,现在除了石沟村还有个别农户种植外,在青白石大部分村民放弃种植。
而说到白兰瓜消失的原因,杨海很无奈。他告诉记者,现在放眼望去一片片已经成型挂果的桃园,还有路边正在大兴土木的房屋以前都是白兰瓜种植基地,然而之所以出现如此局面,让村民对发家致富的白兰瓜弃之不种苦衷甚多,其一,白兰瓜种植方法繁琐复杂,要经过铺混合沙、放农家肥、墩平等等七八道工序,而产量低、管理时间长,相对而言售价不高、利润薄。现在很多家庭青壮年劳力都外出打工,所以就改种只需阶段性简单管理即可销售获利的桃树。其二,一个老的品种,在生长过程中也会发生变异,加之传粉的局限,导致白兰瓜品质逐年下降。
对此,青山村村民老李也是感同身受。他认为,以前种植白兰瓜都是沙地旱作,这样做的好处是,不灌溉、水分积累慢,生长周期长,利于糖分的积累和果实的自然成熟,口感好。近几年,农民种植观念发生了变化,颠覆了以前那种费时、费力、低效益的耕作方式,转而采用陆地耕作方式,并利用人工漫灌,覆盖地膜等方法缩短了生长期增加产量,提前上市。但这样会造成白兰瓜糖分积累不足,甜度流失,加速品质退化。
科学培育白兰瓜还需提高品牌意识
那么通过科技手段,严格还原种植方法能否再恢复白兰瓜“瓜王”美誉呢?带着问题记者采访了甘肃省农大的相关专家。专家们告诉记者,多年来,白兰瓜和黄河蜜因自身常规品种、中性易混杂退化引起了品质和产量下降的问题已得到根本解决。但是除了科学技术的跟进,严格规范种植方法也是关键一环,因为不同使用年限的沙田,元素迁移的速度不同,一般新沙田最快,中沙田元素淋虑速度显著降低,老沙田又有所回升,所以以前的农民用老方法和农家肥种的瓜就甜。
而如今,许多瓜农为追求早上市,施用一种叫乙烯利的催熟剂擦洗,或者就是生瓜上市,造成生瓜赚大钱、熟瓜不赚钱的局面。这种栽培技术上的不规范运作造成了白兰瓜品质上的损害。另外,化学肥料和农药的使用,也使白兰瓜的品质有所改变,此外,一部分瓜农为追求产量,在收获前夜大水漫灌,这样每亩可以提高产量数百斤甚至上千斤,但是这样做会使作物易腐烂,不便储运外销,实际上也是一种“市场自杀”行为。
建议建立白兰瓜农产品身份证制度
采访中不少热心市民也提出许多中肯的意见和建议。市民李雷认为,面对白兰瓜基地难觅白兰瓜的实际问题,政府在宏观调控上应积极采取行动,引导农民逐步实现限量栽培。另外,在白兰瓜的生产发展上,应该学习借鉴兰州百合的管理模式,禁止劣质白兰瓜入市并建立农产品身份证制度。
白兰瓜的滞销让我们想到只有由产业链进入价值链后, 水果这一日常消费品才能不断升值。为解决时令水果的储存问题,也应多发展冷链。这样,即使一时销售不畅,储存一段时间后,再投入市场也会获得较好的价格行情。
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