小小青梅的市场

一颗青梅的市场有多大？广东本土企业殿羽田从事青梅种植加工20年，以出口日本为主的海外市场，牵手国外的大型商超和便利店，据称“年销售5000万元”。

2013年后随着国内市场的成熟，开始主打国内高端市场，殿羽田创始人温志坚更希望融资后搭上互联网快车，走进中高端白领人群中去。该项目获得“邮储银行杯”2014年中国青年涉农产业创业创富大赛广东赛区决赛创业初创组金奖。

出口日本起家

温志坚在农村长大，90年代毕业后进入银行工作。他在工作时，发现很多客户都是当地青梅的中小企业和种植户，于是开始注意到这个产业。随着了解的深入，他发现，同是青梅，但当时中国和日本的市场却截然不同。

梅子在日本被看成一个非常普遍的日常食品，整个产业非常成熟。但在国内几乎完全没有市场，很少有人会挖掘梅子的价值和功效，当时唯一的做法就是做成梅干。据温志坚对南都记者介绍：“对果农来说，整个市场完全受日本的控制。”

刚好是在1995年，普宁被相关部门评为“中国青梅之乡”。这坚定了温志坚创业的想法，离开银行，开始创业，他希望在山区里把梅子产业做大。

最初因为国内市场不成熟，他瞄准日本市场，主要为以日本为主的海外市场提供梅干。在选择合作伙伴时，并未选择零售商，而是直接对接B端加工型企业。温志坚说：“当时日本市场对中国产品的认可度并不高，所以我们必须选择跟本土的企业进行合作。当时殿羽田系列梅日本市场销售排名第二，并获得世界食品品质评鉴大会金奖。这些也进一步提升了品牌知名度。”

据了解，为了搞定日本市场和企业客户，公司引进了日本标准化生产线和加工工艺，提高专业度。据温志坚介绍：“目前年加工能力1万吨。公司自有果园2个，签约果园13个，合作散户1500多户。”而在市场端，据温志坚介绍：“目前产品90%出口到日本，主要供给日本的永旺、伊藤洋华堂、全家便利店、7-11、罗森等大型商超和便利店，年销售收入5000多万元。”

青梅的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。

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