杏热风烘干房让杏子成为农民致富摇钱树

发布于2023-02-28

英吉沙县乌恰乡杏子农民专业合作社的负责人玉素普喀迪尔·阿卜杜克热木说，他们一下就收获了20多吨高品质杏干。

乌恰乡栽培杏子面积5.9万亩，以前每年6月初杏子成熟的时候，都用土法晾晒鲜杏，辛苦半个月最多只能晒出5到7吨杏干。今年，他们还准备再建两座烘干房来增加收入。

尝到甜头的玉素普喀迪尔·阿卜杜克热木，为了让杏干可以卖个更好的价格，他还打算把今年加工的杏干分级分类，再进行精致的包装出售，让产品逐步走向高端。

南疆是我区杏子主产区，大多数品种成熟期在6月下旬到7月中旬，采摘期短，采摘后新鲜杏子的储存期只有两三天，保鲜难度很大，农民用传统晾晒杏干的方式是将杏子铺到地上，自然晾干，一般杏子要晾晒15天左右时间才

能制成杏干，这样晾晒不仅时间长，杏干品相也不好看，遇到阴雨天气，晾晒出的杏干就会颜色发黑，还容易霉烂变质，卖不出好价钱。

现在，通过现代化的杏热风烘干房配备的全自动烘干机控制器，采摘下来的杏子，直接平铺到筐子里，再将筐子一层层放在架子上，通过72个小时的加温除湿烘制，杏干就制成了。相比传统制作杏干方式，烘干房制作出来的

杏干色泽美观，味道更加香甜。

玉素普喀迪尔说，以前农民种杏子积极性虽然高，但是收入就是上不去。现在安装了热烘干房，效率高了，杏干品质也好了，以前卖七八块钱一公斤的杏干，如今可以卖15到20块钱一公斤。

“以前，我家8亩杏子只能卖3500元左右，合作社建起了热烘干房以后，收购价提高了一倍多，去年我们家的杏子卖了8000元！” 乌恰乡杏子农民专业合作社社员的艾山·苏里坦高兴的说。

喀什地委委员赵钢表示，杏热风烘干房这个项目非常适合喀什，喀什有近一百万亩的杏子，平均单产能够达到700公斤左右。过去，由于交通不便，各方面的原因，鲜杏子，运往内地的非常困难，杏子的提值增值也很困难。他

相信，在这个“短平快”项目的带动下，一定会给农民的增收致富带来很大的促进作用。

“通过推行热风烘干房鲜杏制干技术，如今，农民更加珍惜杏子，爱杏子，视杏子为摇钱树。”自治区农业产业化发展局副局长努尔买买提·吐尼亚孜说，去年项目在皮山县实施后，该县有几个村人均年增收达到了1000元，

收益农户达到631户。

“农产品初加工是一项农民能干的事农民干、农民的钱农民赚、增加创业就业门路的惠民工程，在南疆三地州杏子产品集中的区域，加快推行热风烘干房鲜杏制干技术，对于提升新疆杏子产业发展水平，特别是促进南疆贫困

地区农牧民依托产业发展脱贫致富具有重要意义。”努尔买买提说。

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