山东荣成探索出新模式解决苹果栽培与管理瓶颈

水果控

发布于2023-02-24

9月中旬，地处胶东半岛最东端的山东省荣成市，正在进入苹果收获时节。华峰果品公司苹果基地里，树上挂满了果实，园里弥漫着果香。面对丰收的景象，华峰公司董事长岳建东颇显喜悦:“公司拥有2100多亩苹果基地，全部采用了矮砧短枝和立架密植栽培，行距大，株距小，密度大，在修剪、除草和病虫害防治上实现了机械作业，采用了水肥一体化新技术;管理简便，省工省时省力;产量高了，品质也好了。五年生果园商品果亩均产量达3000公斤以上，优质果率达85%以上;实现节水约70%、节肥约80%，亩均降低人工约3000元。”

荣成市农业局长王晓辉介绍:“十几年来，为了探索苹果产业发展新动能，推进苹果创新发展、绿色发展和转型发展，实现产量提高、质量升级、节本增效和农民增收，荣成成功探索了集合多项现代栽培技术的苹果‘现代矮砧集约栽培模式’。因为一行行苹果树，直挺挺的，形状颇象一面面墙，被果农通俗的称为‘篱笆墙栽培模式’”。

近几年，荣成将苹果作为农民增收致富的主导产业，实施了苹果提质扩量增效工程，重点示范推广“篱笆墙栽培模式”。2016年荣成苹果“篱笆墙模式”栽培达16.8万亩，约占苹果总面积的60%;总产达50万吨，出口约400万美元;现已发展成为全国50个苹果基地县之一，获得了农业部地理标志产品认证。

“饱和过剩”现象倒逼技术模式创新

荣成市荫子镇张家村苹果大户张永鼎，拥有近30年的苹果种植经验。2010年以来，通过土地流转，栽种苹果逐渐达70亩，全部采用了“篱笆墙栽培模式”。2010年牵头成立了荣成市祥鼎苹果合作社，带动社员360户。张永鼎说，十多年前，苹果管理多是传统的“三大枝”乔化栽培方式。每亩栽植株数较少;行距较小，难以进行机械作业，用工较多;难通风，采光差;采用大水漫灌，浪费水资源，也易造成土壤积水;很难实现高产，优果率也低。

上世纪90年代，全国出现了苹果发展“热”，面积急聚扩张，但是管理没能同步跟上，技术严重落后，管理水平低下。到2000年前后，全国苹果出现了总产增长、单产偏低、质量低下的现象，出现了苹果“饱和过剩”、“滞销卖难”、“果贱伤农”现象。

“荣成很适宜栽植苹果。与全国同步，到2000年荣成苹果面积发展很快，达到10万亩;但是仍然沿用了传统的乔化栽植模式，管理方式和生产方式普遍粗放落后;无论是产量，还是果形和品质，都难以满足果农和消费者的期待。”荣成市农业局副局长毕明星坦言，其实，十几年前苹果大户张永鼎遇到的问题，是当时荣成市、甚至我们国家苹果生产水平的一个缩影，是当时我国苹果生产中的普遍现象，反映了当时我国苹果生产的客观情况。苹果发展的严峻形势，果农致富的急切心情，强烈的呼唤苹果栽培技术模式创新，强烈的期待农技部门给予技术支持。

十多年探索形成“篱笆墙栽培模式”

岳建东说，2000年前后他曾多次到国内外考察学习先进的苹果栽培技术。并且，在果树专家指导下，借鉴国内外先进技术，采用超大行距、超小株矩、超大密植、矮砧短枝、水肥一体等栽培技术，在2000多亩流转土地上，试验建设了具有国际先进水平的现代化果园。今年，进入盛果期的果园，亩均商品果产量可达6000多斤，比传统果园早2~3年;节省化肥达80%，减少施用农药达70%;苹果质量有了质的提升，果大、皮薄，口感好、糖度高，深受市场欢迎。

毕明星介绍，强烈的责任感，驱使荣成农业部门必须抓紧探寻苹果生产新技术。荣成聘请山东农大、青岛农大、果树研究所、省果茶站等单位的果树专家，建立了山东第一个“现代果业专家大院”，作为专家技术指导和试验基地;与省农科院合作，设立了苹果博士工作站，建设了苹果技术孵化平台，开展新技术新品种试验示范。

为了推进苹果技术模式探索，2005年荣成与山东果科所、青岛农大合作，引进了苹果“SH系”和“M系”优质矮化中间砧苗木，在省内较早开展了苹果矮砧宽行密植集约栽培研发;2007年荣成实施了《“三优”红富士苹果栽培研究示范项目》，被列为国家星火计划;2008年实施了《现代苹果栽培模式研究》，被列为2008年国家星火计划和2009年山东科技攻关项目;2010年实施了山东现代农业“果业项目”;2012年承担了省农科院《苹果高效标准化生产技术集成与示范项目》。这些项目，虽然题目不同，但其核心内容都涵盖了技术模式创新研究。

功夫不负有心人。2011年新模式果园开始挂果，从产量到质量，从果型到着色，都得到了果农、专家，特别是高端消费者的认可，这增强了荣成农业部门探索新模式的信心。如今，经过十多年研究、试验、示范和推广，荣成已经形成了一套较为完善的“篱笆墙栽培模式”。

栽培新模式让苹果“自由呼吸”

在荣成市农苑苹果合作社，理事长王钧波说，2009年开始栽植苹果，引进了矮砧三优红富士品种，采用了矮化、宽行、密植、篱架等新技术，也就是“篱笆墙栽培模式”，现规模己达200多亩;2009年联合30多户果农，成立了农袁苹果合作社，面积达700多亩。“这一技术模式，克服了过去乔化栽培的许多弊端，树与树之间有了空档，改善了采光和通风环境，为苹果增产提质创造了条件。这样的果园，果树和果实都能‘自由呼吸’了，苹果也能实现自然红。”

荣成市果树站站长王士海说:“‘篱笆墙栽培模式’作为一种新的苹果种植模式，用学术概念进行概括，就是以梯田改坡、深耕改土、矮砧短枝、宽行密植、立架栽培为核心，集合应用机械化作业、绿色防控、水肥一体化等技术的栽培模式。”

在荣成，“篱笆墙栽培模式”主要涵盖了六类措施:一是果园面积规模化。山地改为坡地，小块整成大块，目前己建成200亩以上果园120多处、1000亩以上果园15处，这是实行机械化作业、集合现代技术、节约生产成本的基础。二是宽行矮砧密植栽培。株距为0.8米至1.5米，行距为3.5米至4米，每亩定植160至220株，这样利于增加果园透气性和光照度，有利于实行机械作业。三是广泛应用机械化管理。果园翻土、施肥、打药、修剪、果实采摘等环节，多采用机械作业。四是综合应用生态措施。推行了深翻土壤、增施有机肥、生草覆盖、果枝还田、酸化改良土壤等生态治理措施，推广了“畜—沼—果”生态循环模式，应用了杀虫灯、粘虫板、性引诱设施等绿色病虫防控技术。五是采用水肥一体化管理。六是推广物联网技术。对果园土壤、气候、病虫害等情况进行实时监测，为果园施肥、浇水、病虫防治等管理提供科学依据。

以上就是小编为您收集和整理的山东荣成探索出新模式解决苹果栽培与管理瓶颈,苹果,苹果行业资讯相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.shuiguokong.com/a/63f81796d42c5c0f0f043036.html